こだわり

大切にしているこだわりを詳しく案内

食材の持ち味を引き出す料理へのこだわりや料理と相性の良いお酒の選定、居心地の良さを追求した空間づくりなど、一つひとつに心を込めています。訪れるたびに心安らぐ時間を過ごせるよう、細部にまで工夫を凝らして温かみのあるおもてなしを心掛けています。お客様に喜んでいただけることを何より大切にし、味わいだけではなくリラックスしたひとときを提供できるよう努めています。

  • ゆっくりと過ごせる落ち着いた空間

    穏やかな雰囲気の中でゆったりと食事やお酒を楽しめるよう、細やかな工夫を大切にしています。店内には足を伸ばしてくつろげる掘りごたつの座敷や気軽に過ごせるカウンター席を設け、様々なシチュエーションに対応可能です。どなたでも気軽に立ち寄っていただけるように、心温まる接客でお迎えしています。肩の力を抜いて、ゆっくりと流れる時間をお過ごしいただけます。

  • 季節の美味しい食材を活かした料理

    旬の味わいを大切にして、季節ごとの美味しい食材を活かした料理をお届けしています。その時期ならではの新鮮な食材を厳選して、素材の持ち味を引き出す調理法で一皿一皿丁寧に仕上げています。自家製醤油で味わう刺身をはじめ、魚や肉料理、おつまみなどをバリエーション豊かにご用意しています。訪れるたびに新しい発見があり、お酒と相性の良い逸品を提案しています。

  • 料理の味わいを
    引き立てるお酒が充実

    料理の味わいを一層引き立てるために、店主が厳選したこだわりのお酒を豊富に取り揃えています。喉ごしの良い生ビールをはじめ、焼酎や日本酒、香り豊かなワインなど、幅広いラインナップの中から料理に合わせた一杯をお選びいただけます。それぞれの味わいに寄り添う絶妙な組み合わせを大切にし、お客様の食事の時間がより豊かになるよう、ゆったりくつろげる環境を整えています。

  • 豊富なメニューから
    好みに合わせて選択

    多彩な料理を揃えて、それぞれの味わいを楽しみながらお気に入りの一品に出会える体験をサポートしています。定番の味からその日ならではのおすすめ料理まで、こだわりの詰まったメニューをご用意しています。食材の持ち味を活かしつつ、一皿ごとに丁寧に仕上げた料理はお酒との相性も抜群です。幅広いニーズに寄り添いながら、心を込めたおもてなしでお迎えしています。